En un bol bati dos huevos.

Corta en tiritas o cuadraditos el jamón y agregalo.

Luego hace lo mismo con el queso fresco y agregalo a la preparación.

Desparrama en tu mesada 12 tapas de empanadas y reparti el relleno.

Luego tapalas con el resto de las tapas y cerralas como si fuera una tarta.

En la fuente ponele un poquito de aceite para que no se peguen, bati el otro huevo y pintalas para que queden brillosas. Y al horno por 20 minutos aproximadamente hasta que las veas doraditas. Y a comer!!!