Bombas de papa

Name: Bombas de papa
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kilo puré de papas; 2 u. Huevos; 350 g harina; 500 g queso cremoso; cantidad necesaria Aceite para freír

Josefina @cook_4750856

Argentina

Si bien no voy a contarles la historia de esta receta.. voy a contarles que ayer a la noche en casa comimos salchichas con puré y me quedó puré .... y entonces acá va la receta de hoy ... haganla y disfruten los ricas que salen ...

Bombas de papa

Josefina @cook_4750856

Guardada

Ingredientes

1 kilopuré de papas
2u. Huevos
350 gharina
500 gqueso cremoso
cantidad necesariaAceite para freír

Guardada

Pasos de la receta

1

Una vez realizado el puré (condimentado a gusto, este como era el que me había quedado de la cena estaba condimentado con pimienta, nuez moscada, sal y manteca) le agregamos los huevos y comenzamos a mezclar con un tenedor o con la mano
2

Luego de integrar el huevo, agregar la harina y comenzar a amasar, la masa es pegajosa por la humedad de la papa. Por ahí necesiten un poco más de harina pero siempre va a quedar húmeda...
3

Cortar el queso y reservarlo en la heladera. Yo le agregue orégano porque a mi hijo le gustan así.
4

Una vez realizada la masa, agarrar un bollito de aprox 50gr y enharinarse la mano y aplanarlo con la otra mano (como muestra la foto) y rellenar con el queso
5

Una vez hechos los pasos de arriba cerrar y hacer tipo una bolita. Lo pueden ir haciendo y llevar al aceite directamente... para reservarlos en una placa crudos tiene que estar bien espolvoreada la placa con harina.
6

Luego servir y a comeeeeeeer! Se puede acompañar con una ensalada. Y se pueden rellenar con lo que ustedes quieran tienen que usar la imaginación. Yo algunas veces en casa las hago con relleno de empanadas !!!!