Pasta de berenjenas

Name: Pasta de berenjenas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 berenjenas; 2 huevos; cantidad necesaria Mayonesa; 1 cebolla

Ingredientes

1

Poner en una placa y llevar a horno fuerte hasta que la cáscara se queme y las berenjenas estén blanditas
2

Dejar enfriar y pelarlas
3

A la pasta resultante agregarle 2 huevos duros picados y la cebolla pasada por la procesadora.
4

Agregar mayonesa a gusto
5

Se puede comer con pan árabe o sola como entrada