Masa de tortilla de chile pasilla

Name: Masa de tortilla de chile pasilla
Yield: 10 tortillas
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 1 y 1/2 tazas de harina de tortilla; Chiles de pasilla rotos; 1/2 cucharadita. sal; 2 tazas agua hirviendo

Anthony'n'Zana Ford @cook_15702926

Masa de tortilla de chile pasilla

Anthony'n'Zana Ford @cook_15702926

Guardada

Ingredientes

10 tortillas

1 y 1/2 tazas de harina de tortilla
Chiles de pasilla rotos
1/2 cucharadita. sal
2 tazasagua hirviendo

Guardada

Pasos de la receta

1

Lavar y desvebar tus chiles.
2

Remoje sus chiles en ½ taza de agua hirviendo y deje que se ablanden durante 15 minutos.
3

Ponga los chiles y el agua en la licuadora, mezcle durante 1 minuto y agregue 1 taza de agua caliente a la licuadora. Mezclar durante 2 minutos hasta que esté bien mezclado.
4

Colar las pieles de chile y dejar reposar durante 5 minutos.
5

En un bol con harina de tortilla agregar 1 cucharadita. Sal, ½ taza de agua de chile y mezclar con las manos. Sigue agregando 1 cda. Chili riegue cada minuto mientras mezcla la masa (5 minutos), use ½ cucharada.
6

De agua de chile cada minuto durante otros 5 minutos. Me gusta la masa cuando se presiona con el dedo y la masa no se agrieta.
7

Descanse en una envoltura de plástico durante 10 minutos, forme sobre una tabla de cortar en forma de salchicha y córtelos en trozos de ½ pulgada (aprox.).
8

Ruede los trozos en bolas y colóquelos en una bolsa de plástico para alimentos y manténgalos tapados hasta su uso. Si no lo está utilizando enseguida poner en nevera.Disfrutar.