Aros de Calamar fritos a la Sonorense

Name: Aros de Calamar fritos a la Sonorense
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 250 g Harina de Trigo; 100 g Fécula de Maíz (maicena); 1 Cdita Pimienta Molida; 1 Cdita Comino molido; 1 Cda Ajo en polvo; 1 Cdita Sal de Mesa; 1/8 Cda Pimienta Cayena; 1 Cdita Cúrcuma; Harina para empanizar; Panko para empanizar; Aceite

VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽 @victorarriola

Hermosillo Sonora

Mejor conocidos como Calamari Fritti, fácil y rápido de preparar #MiREcetarioMX

Aros de Calamar fritos a la Sonorense

VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽 @victorarriola

Hermosillo Sonora

Mejor conocidos como Calamari Fritti, fácil y rápido de preparar #MiREcetarioMX

Guardada

Ingredientes

Ingredientes
250 gHarina de Trigo
100 gFécula de Maíz (maicena)
1 CditaPimienta Molida
1 CditaComino molido
1 CdaAjo en polvo
1 CditaSal de Mesa
1/8 CdaPimienta Cayena
1 CditaCúrcuma
Empanizado
Harina para empanizar
Panko para empanizar
Aceite

Guardada

Pasos de la receta

1

Cortamos los Calamares en aros
2

Preparation de la Harina: Agregamos Harina de Trigo, Fécula de Maíz, Sal, Pimienta, Cúrcuma, Cayena, Ajo en Polvo.. Mezclamos
3

Pasamos los Aros de Calamar por la Harina espolvoreándolos para retirar el exceso y ofrezca mayor adherencia a la mezcla líquida Ahogamos los Aros en la mezcla de polvos cuidando que cubra toda la superficie del aro, sacudimos el exceso de harina y luego lo pasamos por la leche cuidadnos cubra perfectamente
4

Los envolvemos en el Panko cuidando que este bien cubierto de panko y retiramos el exceso, los apilamos en un plato hasta que preparemos el Aceite
5

Una vez que este el aceite caliente, iremos colocando aro por aro (para evitar que el aceite se enfríe y se Fríen disparejos) cuando tornen un color Dorado claro, los retiramos y colocamos en una superficie plana con servilletas para que absorban el exceso de Aceite.
6

Listo para saborear, buen provecho👨🏼‍🍳