Sale al cerdo, le puse pimienta, pimentón y provenzal, de ambos lados, al horno más o menos 1 hora

Herví las papas, cuando las pise, las coloque en una olla al fuego con manteca, un poco de leche, sal y pimienta, revolver bien. Cuando está cremoso puse un poco en una fuente de horno, queso cremoso en cuadraditos y el resto del puré por encima.... mmmmm