Salsa brava rápida / barata

Name: Salsa brava rápida / barata
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 ml caldo de pollo; 1 cucharada pimentón dulce; 2 cucharadas pimentón picante; 1 cucharada harina; 2 cucharadas aceite de oliva; 2 cucharadas kétchup; al gusto sal

Max Manuel @Maxmanuel38

Cordoba

Esta receta es rápida y barata, para los pocos ingredientes que contiene está muy buena.

Salsa brava rápida / barata

Max Manuel @Maxmanuel38

Cordoba

Esta receta es rápida y barata, para los pocos ingredientes que contiene está muy buena.

Guardada

Ingredientes

15minutos

2 raciones

300 mlcaldo de pollo
1 cucharadapimentón dulce
2 cucharadaspimentón picante
1 cucharadaharina
2 cucharadasaceite de oliva
2 cucharadaskétchup
al gustosal

Guardada

Pasos de la receta

15minutos

1

Primero pondremos una sartén al fuego y le echaremos el aceite de oliva.
Cuando el aceite esté templado, le añadiremos los dos tipos de pimentón y siempre sin dejar de remover lo tostaremos unos segundos sin que se llegue a quemar.
Ahora le añadiremos la harina y seguiremos removiendo para que no sepa a cruda.
2

Cuando pase otro minuto de haber echado la harina le añadiremos unos 100 ml del caldo y seguiremos removiendo.
Cuando haya espesado, le añadimos el resto de caldo y le echaremos sal, probaremos y restificaremos si fuera necesario.
3

Ahora seguiremos moviendo para que no se pegue hasta que reduzca y se quede una mezcla brillante y homogénea.
Una vez la tengáis al gusto de espesor solo tendréis que introducirla en la salsera y a mojar tolo lo que tengamos a la mano.