Pollo con verduras y salsa de soja

Name: Pollo con verduras y salsa de soja
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 pechugas de pollo a tiras; 1/4 pimiento rojo (era muy grande); 1 berenjena; 1 calabacin; 1/2 cebolla tierna (era enorme también); 3 cucharadas soperas salsa de soja; 1/2 vaso agua; 2 cucharaditas curry; Hierbas provenzales; Pimientas molidas; Sal; Aceite de oliva

Marieta @maria_marieta

Alicante, Valencia, España

Anoche teníamos pollo a tiras y verduritas que quedaban por la nevera. Hicimos este Wok de pollo con verduras

Pollo con verduras y salsa de soja

Marieta @maria_marieta

Alicante, Valencia, España

Anoche teníamos pollo a tiras y verduritas que quedaban por la nevera. Hicimos este Wok de pollo con verduras

Guardada

Ingredientes

30 minutos

2 raciones

2pechugas de pollo a tiras
1/4pimiento rojo (era muy grande)
1berenjena
1calabacin
1/2cebolla tierna (era enorme también)
3 cucharadas soperassalsa de soja
1/2 vasoagua
2 cucharaditascurry
Hierbas provenzales
Pimientas molidas
Sal
Aceite de oliva

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Poner un poquito de aceite en el wok y echar la cebolla.
2

Añadir los pimientos a tiras
3

Agregar la berenjena pelada y a tacos. También añadir el calabacín a trozos.
4

Echar un poco de sal y remover un par de minutos. Añadir el agua y tapar para que se cuezan las verduras al vapor.
5

Cuando se ha reducido todo el agua, añadimos la salsa de soja y removemos 2 minutos.
6

Sacamos las verduras a un plato y echamos el pollo al wok.
7

Añadimos sal, hierbas al gusto (en nuestro caso provenzales) y pimientas. Tenemos haciéndose hasta que esté el pollo hecho y no haya agua (si hace mucha agua porque habéis descongelado el pollo, tirarla cuando el pollo esté hecho)
8

Añadir las verduras que teníamos reservadas y remover para integrar todo un par de minutos.
9

Añadir el curry, remover que quede todo bien incorporado.
10

Seguir removiendo
11

Servir

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Marieta @maria_marieta

16 de junio de 2016 11:10

Alicante, Valencia, España

Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼‍♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/

Comentarios (10)

Lili @cook_4824698

13 de julio de 2016 17:51

Deliciosa :) y lo mejor de esta receta para mi es el agregado de verduritas que siempre suele ser complicado darle verduras a los peques y sin embargo con este plato no hubo pegas ;)

Palabra clave

Pollo Verdura Salsa De Soya

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