Lavar con mucho cuidado las hojas de espinaca para evitar se nos pase una arenilla.

Poner en una olla agua a hervir más menos media olla, cuando rompa el hervor incorporar las espinacas limpias, dejar 15 minutos luego retirar y pasar por el tamiz para que se escurra y enfríe.

Licuar la espinaca, los huevos, los quesos con la crema de leche, sal y pimienta.

Incorporar en un bol engrasado, llevar al horno 30 minutos y listo!! Para degustar este nutritivo suffle, buen provecho!!