Masa quebrada para tarta salada
Relleno de zuccinis
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Mezclar harina, manteca y sal -hasta que quede un arenado
- 2
Añadir un huevo y 30 ml agua(aprox 1 cucharada) y mezclar.
- 3
Apretar la masa tres veces contra la mesada y luego armar una bola
- 4
Envolver la masa en film y dejar reposar en la heladera por 30 minutos.
- 5
PARA EL RELLENO 1. Picar una cebolla mediana y saltear con sal y pimienta en una olla (en aceite de oliva)
- 6
Agregar a la olla 5 zucchinis medianos cortados en rodajas.
- 7
Añadir un chorro de aceite de oliva y sal, y dejar reposar en la olla mezclando de a poco
- 8
Añadir en un bowl un puñado de queso rallado
- 9
En un bowl aparte, mezclar 2 huevos con 1 chorro de crema (aprox 100ml)
- 10
MASA: estirar en molde y pinchar. Luego dejar en el freezer por 10min. Finalmente hornear en horno precalentado a 200-250 grados, por 15 min. Retirar cuando esta a pre coccion.
- 11
Agregar a la tartera: primero la mezcla de zucchinis. Luego, por encima, la crema. Hornear. Espolvorear con queso rallado.
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