Tarta de coco y dulce de leche (adaptable a sin TACC)

Name: Tarta de coco y dulce de leche (adaptable a sin TACC)
Yield: 6 porciones de 10x10 cm
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 gs manteca blanda; 100 gs azúcar; 250 gs harina (mitad 0000 y mitad leudante) (Celíacos: cambiar por premezcla Santa María y 2 cdas de polvo para hornear); 1 huevo; 500 gs dulce de leche común o repostero (Celíacos: usar dulce de leche apto); 100 gs azúcar; 2 huevos (o 3 si son muy chicos); 150 gs. Coco (sin azúcar) (Celíacos: usar coco apto)

lutoselli @cook_15506001

Adrogue

Esta receta me la paso mi amiga Valeria, hace ya unos 20 años, teníamos 18 cuando la hacíamos en las tardes de verano en Marcos Juarez provincia de Córdoba ... siempre sale bien y es súper rápida de preparar y de cocinar... se adapta perfectamente a ingredientes sin TACC, yo en realidad la preparo de esa forma! Y nadie se entera!!! Es riquísima!!! A probarla!!!

Tarta de coco y dulce de leche (adaptable a sin TACC)

lutoselli @cook_15506001

Guardada

Ingredientes

6 porciones de 10x10 cm

Masa
100 gsmanteca blanda
100 gsazúcar
250 gsharina (mitad 0000 y mitad leudante) (Celíacos: cambiar por premezcla Santa María y 2 cdas de polvo para hornear)
1huevo
Relleno
500 gsdulce de leche común o repostero (Celíacos: usar dulce de leche apto)
Cobertura
100 gsazúcar
2huevos (o 3 si son muy chicos)
150 gs. Coco (sin azúcar) (Celíacos: usar coco apto)

Guardada

Pasos de la receta

1

Para hacer la masa quebrada, procesar o batir los ingredientes y colocar la masa que se obtiene (que es arenosa) en un recipiente de 20 por 30 cm y presionar para que quede bien lisa y compacta.
2

Colocar el dulce de leche sobre la masa cruda.
3

Mezclar los ingredientes de la cobertura, si el coco queda seco agregar un huevo, tiene que quedar una pasta húmeda y homogénea. Cubrir el dulce de leche.
4

Cocinar a fuego moderado (180/200) por aproximadamente 30 minutos o hasta que esté dorada.
5

Dejar enfriar antes de cortar