Sopa de calabaza. Halloween con Thermomix
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Sopa de calabaza. Halloween con Thermomix
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Pasos de la receta
- 1
Corta una tapa de la calabaza y vacía el interior, guardando la pulpa y desechando las semillas.
- 2
Echa en el vaso la cebolla y el ajo y programa 5 seg./vel. 5.
- 3
Baja con la espátula, añade la mantequilla o el aceite y cocina 8 min./ Varoma (120º)/ vel. 1.
- 4
Añade la pulpa de calabaza cortada en dados. Programa 7 min./100º/vel. 1.
- 5
Incorpora el caldo y la sal y programa 20 min./temperatura. Varoma (120º)/vel. 1. Deja para que baje un poco la temperatura y añade la leche. Tritura 2 min./vel. progresiva 5-10.
- 6
Vuelca sobre la calabaza y pon la tapa como si fuese una sopera.
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