Truffas de Nuez

Name: Truffas de Nuez
Yield: 6 raciones
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 110 gr Chocolate amargo 70% cacao; 40 gr Crema pura de vaca; 10 gr Sal de mesa; 20 ml Licor de almendra; 100 gr Nuez molida

CHOCCOLATO "ALTA REPOSTERÍA" @cook_5199379

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Truffas de Nuez

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Guardada

Ingredientes

150 minutos

6 raciones

110 grChocolate amargo 70% cacao
40 grCrema pura de vaca
10 grSal de mesa
20 mlLicor de almendra
100 grNuez molida

Guardada

Pasos de la receta

150 minutos

1

Funde el chocolate a baño maria o en el horno de micro ondas, reserva.
2

Lleva al fuego la crema pura, sin romper ebullición, retira del fuego y disuelve la sal.
3

Agrega el licor en la crema y mezcla con el chocolate.
4

Mueve vigorosamente hasta homogeneizar, agrega la mitad de la nuez hasta mezclar perfectamente.
5

Refrigera por dos horas.
6

Con tus manos forma bolitas de 30 gr y revuelca sobre la nuez restante.
7

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CHOCCOLATO "ALTA REPOSTERÍA" @cook_5199379

22 de junio de 2016 17:02

Comentarios (3)

Chef Diosa @cook_1122045

23 de junio de 2016 02:09

wow que ricoo!! Amo el chocolate y estas truffas se ven super deliciosas!!
Grcias por compartir tu receta :) espero seguir deleitandome con mas ricuras como estas.

Palabra clave

Nuez

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