Chocolate & kumquats con Thermomix

Name: Chocolate & kumquats con Thermomix
Cuisine: españolas
Ingredients: 15 kumquats, en rodajas de 2 mm; 150 gr. azúcar; 40 gr. agua; 250 gr. chocolate fondant

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https://www.youtube.com/watch?v=euTaxuUz9qM
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Chocolate & kumquats con Thermomix

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Guardada

Ingredientes

15kumquats, en rodajas de 2 mm
150 gr.azúcar
40 gr.agua
250 gr.chocolate fondant

Guardada

Pasos de la receta

1

Pon en el vaso los kumquats, el agua y el azúcar. Programa 20 min./100º/giro inverso/vel. cuchara.
2

Pon el cestillo encima de un bol para que los kumquats escurran y extiéndelos sobre papel de hornear, para que se enfríen. Lava y seca el vaso y la tapa.
3

Trocea el chocolate 10 sg./vel. 7. Reserva en un bol.
4

Echa en el vaso 180g del chocolate reservado y funde 3 min./50º/vel. 2.
5

Añade el resto del chocolate y mezcla 2 min./vel. 2.
6

Extiende sobre papel de horno dejando una capa lisa de unos 2mm. Esparce los kumquats por encima y cuando esté frío, rompe en trozos.
Puedes servirlos con el café o simplemente tomarlos como un capricho.

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Cooksnaps

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8 de abril de 2019 11:14

Barcelona

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Chocolate Kumquat

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