Caldo de pollo en olla express

Ingredientes

4 raciones

1

Pelar las zanahorias y el nabo.
2

Lavar bien todas las verduras y trocearlas.
3

Limpiar también el pollo.
4

En la olla echar un buen chorro de aceite de oliva y añadir las verduras. Rehogar un par de minutos para que suelten el jugo. Hacer lo mismo con el pollo.
5

Echar bastante agua, salar y dejamos que hierva. Cerrar la tapa y dejar cocinar a fuego bajo 20 minutos.
6

Si lo haces sin olla express dejar cocinar unas 2 horas.