Para el bizcochuelo de chocolate me gusta comprar las bolsas para preparar, hay variedad de marcas y precio. Seguir las instrucciones y mientras enfría vamos por el "mouse" de dulce de leche para el relleno.

En una olla pequeña poner dos cucharadas colmadas de dulce de leche, agregar un chorrito de leche y la maizena disuelta con leche también. Lo llevamos a fuego lento hasta que se derrita el dulce y se integre todo, dejamos espesar y nos queda un símil mousse de dulce de leche.

Con el bizcochuelo frío cortamos a la mitad y untamos la mezcla reservando un poco para la decoración. Con lo que nos resta lo pasamos por la superficie de la torta y luego podemos agregarle grageas, trocitos de chocolate o con trocitos de alfajor queda genial, en este caso yo tenia azúcar morena orgánica saborizada.

Ahora a disfrutar!!!!!