Cortar las zanahorias en trozos de 1cm de grosor por 2 o 2.5 cms de largo, tornear con un cuchillo para dar forma avalada. En una olla poner la mantequilla con las zanahorias, agregar el azúcar y el agua mineral, cocinar a fuego lento hasta que las zanahorias estén blandas y reduzcan un poco. Servir con perejil picado