Lo primero he preparado una salsa de tomate para la base, aunque puedes echar el tomate triturado sin más, pero así queda más rico y no se tarda nada. Para hacerla echamos media cucharada de aceite a una sartén y doramos el ajito a fuego lento. Puedes si quieres añadirle también algo de cebolla.

Cuando esté el ajito dorado, echamos el tomate triturado, una pizca de sal y orégano, y dejamos a fuego bajito unos minutitos.

Mientras cortamos en trocitos el pimiento verde y la media cebolla, y laminamos los champiñones. Los tomatitos los partimos a la mitad y reservamos.

Sacamos la mitad de la masa filo y la extendemos sobre el papel para horno en una fuente o base que puedas meter al.horno haciendo la forma del recipiente.

Vamos a ir precalentando el horno a 210 grados, con calor arriba y abajo.

Sacamos el tomate de la sartén y lo echamos sobre la masa, extendiéndolo bien.

Sobre él vamos colocando el pimiento, la cebolla, los champis y los tomates cherry

Echamos por encima el.queso para fundir y lo metemos al horno unos 15 minutitos.

¡Y listo para comer!