En un bol, mezclamos muy bien los ajos laminados, el vino, miel y la mostaza. A mi especialmente me gusta la mostaza antigua de Dijon (la de los granitos)

Vertemos la mezcla sobre las patatas en un bol apto para microondas. A mi me gusta usar el de barro. Lo mezclamos muy bien para que todo coja su gusto

Metemos al micro por unos 15 minutos a potencia alta, con el recipiente tapado. Yo le pongo un plato encima.

Al sacarlo, las patatas deben de estar prácticamente blandas, pero que aún le quede un poquitín

Y tan solo nos queda meterlo nuevamente al micro otro 5-8 minutitos más (según la patata como ya hemos indicado o queramos más o menos cuajado el huevo)