Se pone a calentar un poquito de AOVE en la olla que vayamos a cocer la comida. Cuando esté caliente añadimos las verduras cortadas a trocitos y pochado durante 10 min a fuego medio moviendo de vez en cuando. Añadimos el Vino blanco y dejamos que se evapore un poco.

Añadimos las Zanahorias.

Añadimos el tomate pelado y el frito, removemos bien, echamos un vaso de agua, y dejamos que cueza a fuego medio 5 min.

Añadimos los rotis, y cerramos la olla. Dejamos hervir 10-15min.

Los sacamos y ponemos en una tabla.

Les quitamos las cuerdas, y los cortamos a trozos más o menos de 1cm de grosor.

Pasamos la salsa hasta que quede todo bien pasado.

Añadimos los rotis a la salsita, y...¡¡Listooo!!😋😋

Yo, de guarnición, he echo unas patatas panaderas, y queda buenísimo 😊