Batimos la manteca y azúcar hasta incorporar bien, luego agregamos el huevo y la vainilla, una vez incorporados los ingredientes líquidos, comenzamos a agregar harina hasta formar una masa, luego formada la masa la envolvemos en film y la enviamos a la heladera.

Enharinamos previamente una bandeja, retiramos la masa del frío la estiramos con un grosor de 2 CM, la colocamos en la bandeja y con un tenedor pinchamos toda la masa para que no se hinche en medio y nos quede deforme, la ponemos en un horno a 200° por unos 15 min aprox.

Mientras se cocina la masa de nuestra tarta vamos cortando las frutillas en forma vertical, para luego de ponerle la crema pastelera o dulce de leche o relleno que deseen puedan taparlas con las frutillas.

Agregamos en un recipiente la crema para batir y comenzamos a batirla hasta formar la crema si la quieren con más consistencia le pueden agregar una cucharada de azúcar glass, una vez formada la crema la guardamos en la heladera, hasta retirar la masa del horno.

Retiramos la masa dejamos enfriar y una vez fría le ponemos el relleno a elección de cada uno y por encima le vamos a colocar las frutillas en forma de flor, luego en una manga con un pico rizado le ponemos la crema en los bordes, una vez finalizamos todo la cortamos y a compartirla.