MiMona 🍰
Tenía que hacer una mona y poco tiempo así que ahí va mi invento. Esta vez he comprado el bizcocho ya hecho. Pero si se hace en casa mucho mejor.
MiMona 🍰
Tenía que hacer una mona y poco tiempo así que ahí va mi invento. Esta vez he comprado el bizcocho ya hecho. Pero si se hace en casa mucho mejor.
Pasos de la receta
- 1
Hacemos un coulis de fresas con 17 fresas, el azúcar y el chupito de ron. Lo batimos y calentamos en un cazo hasta que espese un poco removiendo.
- 2
Abrir el bizcocho por la mitad con cuidado de no romperlo.
- 3
En la parte inferior extendemos el jarabe de fresas y volvemos a juntar.
- 4
Fundimos el chocolate junto con las dos cucharadas de agua o leche y la mantequilla que le dará brillo. Al baño maría o en el microondas sin que se queme.
- 5
Ponemos el bizcocho en la rejilla y vertemos el chocolate por encima.
- 6
Hoy a mí me ha faltado chocolate y solo lo he cubierto por encima dejando los lados sin cubrir. Y lo he adornado con las tres fresas que tenía reservadas.
- 7
Después he hecho una cobertura de mantequilla para cubrir los laterales. Se muele el azúcar con la batidora. Se añade la mantequilla al punto de pomada (algo deshecha con un golpe de calor en el microondas) y quedará una crema fácil de trabajar. Cuando se enfría un poco vamos embadurnando con una espátula la superficie a cubrir.
- 8
Ha resultado una mona muy buena!
Cooksnaps
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