Alubias blancas con repollo

Name: Alubias blancas con repollo
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gramos alubias blancas; 1/2 repollo; 1 cebolla; 2 ajos; pimentón dulce; caldo de pollo; hueso jamón; tocino, chorizo, morcilla(esto es opcional depende de nuestra dieta, sino con el hueso nos vale)

sonia @soniacocinera

Alubias blancas con repollo

Guardada

Ingredientes

60 minutos

4 raciones

500 gramosalubias blancas
1/2repollo
1cebolla
2ajos
pimentón dulce
caldo de pollo
huesojamón
tocino, chorizo, morcilla(esto es opcional depende de nuestra dieta, sino con el hueso nos vale)

Guardada

Pasos de la receta

60 minutos

1

Poner las alubias a remojo el día anterior con agua y sal
2

En la olla Express pochar media cebolla picadita y con dos ajos picados también
3

Incorporar una cucharada de pimentón y sin que no se nos queme añadir 2 litros de agua y el caldo de pollo o carne
4

Añadir el hueso, el chorizo, el tocino y las alubias, unos 40 minutos
5

Mientras se nos hacen las alubias, trocear el repollo, lavarlo y cocerlo con sal unos 20 minutos y después colar
6

Añadir nuestro repollo a las alubias y dejarlo hacer todo junto unos 10 minutos más y rectificar la sal si hace falta
7

Ya sabéis que toda legumbre está más buena de un día para otro

Guardada

Cooksnaps

Guardada

sonia @soniacocinera

2 de julio de 2016 15:24

Comentarios (4)

ana @anuska29

7 de abril de 2020 16:21

hola, me gustaría hacer esta receta que tiene muy buena pinta..pero tengo 2 preguntas: la cebolla es 1 entera o solo media? y el líquido son 2 litros de caldo o de agua o le echas las 2 cosas? no me quedó claro😅 muchas gracias!!

Palabra clave

Judía Blanca Col Blanca

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