Podeis usar ñoquis preparados pero aconsejo que lo hagáis caseros, yo los hice esta vez y quedaron estupendos siguiendo una receta de Graciela Martínez. En la introducción de la receta dejé el enlace para hacer los ñoquis.

Cocemos las gambas o langostinos en agua con sal y un par de hojas de laurel. Reservamos el agua para luego cocer los ñoquis.

En una sartén con aceite de oliva pondremos la cebolla y los ajos, bien picado todo para rehogar. A continuación pondremos el tomate triturado y el vino, dejando unos minutos a fuego lento.

Picamos el perejil y lo añadimos.

Hidratamos las hebras de azafrán con un poco de agua.

Le quitaremos el agua a los berberechos, yo usé de los enlatados pero los frescos son aún mejor.

Cocemos los ñoquis en agua con sal, cuando hierva el agua los echamos y cuando floten los sacamos y escurrimos.

Incorporamos los berberechos y las gambas o langostinos pelados aunque dejaremos la cola.

Incorporamos los ñoquis cocidos y mezclamos bien todo.

Ya podemos servir nuestros ñoquis a la marinera, vereis que sabor a mar más rico. Espero que os guste.