Calabacín relleno

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Madrid

Plato que se presenta en un pis pas con apenas ingredientes.

Calabacín relleno

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 2calabacines
  2. 2tomates pelados y troceados
  3. carne picada
  4. 1/2cebolla
  5. queso para gratinar

Pasos de la receta

20 minutos
  1. 1

    Cortar por la mitad el calabacín y hacer unos cortes en la carne del calabacín y asar en el horno o en el microondas si hay prisa.

  2. 2

    Sofreír cebolla picada, el ajo en láminas y la carne picada, y la carne del calabacín asado reservando la piel para cubrir con el relleno.

  3. 3

    Echar el tomate troceado y salpimentar, freír hasta reducir y verter sobre la piel de los calabacines. Cubrir con queso de gratinar y meter al horno a 180 durante 15 min.

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