Mezcle la harina y la leche hasta conformar una masa homogénea.

Incorporar el aceite y los huevos y batir (yo lo hago en la minipimer), quedará una masa relativamente líquida. Tiene presente que mientras más líquida, más delgados los panqueques

Poner a temperar el sartén (ideal antiadherente) y con un papel absorbente distribuir aceite en el. Agregar un poco de masa en el sartén y distribuir rápidamente. El panqueque comenzará a tomar consistencia y ahí se puede dar vuelta para cocinar por ambos lados.

Al sacar del sartén, untar manjar a gusto por todo el panqueque y enrollar.