Masa albóndiga se sazona y se añade 1 cd. de ajo en polvo, 1 cd. de perejil, 1cd nuez moscada 3 cd. de pan rallado y medio vaso de leche. Se amasa y se deja reposar en la nevera el tiempo que lleva hacer la salsa.

Cacerola con los pimientos y cortados con aceite y laurel hasta que estén medio hechos, añadir el tomate y el agua y dejar hervir unos 10 min. Mientras se va calentando la sartén o freidora la albóndiga

Cuando vas sacando tandas de albóndigas hechas, se van echando a la cacerola hasta que tengas todas fritas. Se deja 5 min a fuego lento y reposar hasta comer!