Berenjena crujiente en el horno

Name: Berenjena crujiente en el horno
Cuisine: americana
Ingredients: 1 berenjena pequeña; 1 tomate; salsa para pastas; aceite de oliva en spray; sal, pimienta; sazón de hierbas italianas; pan rallado; 2 huevos; 2 cdas agua; queso parmesano

Berenjena crujiente en el horno

Guardada

Ingredientes

1berenjena pequeña
1tomate
salsa para pastas
aceite de oliva en spray
sal, pimienta
sazón de hierbas italianas
pan rallado
2huevos
2 cdasagua
queso parmesano

Guardada

Pasos de la receta

1

Precalienta el horno en 375 f.quítale la cáscara a la berenjena y córtala en círculos. le pones sal y la dejas reposar unos minutos. luego la secas con papel absorbente
2

Revuelve los huevos y añádeles dos cdas de agua. luego mezcla el pan rallado con la hierbas italianas, el queso parmesano a gusto y sal y pimienta
3

Ahora pasa las berenjenas por el huevo y luego por el pan rallado. y en una bandeja que hayas rociado el aceite en spray las vas poniendo y las llevas al horno por 20 minutos
4

Luego las viras de lado y añades los tomates y si quieres agrégale queso rallado por encima y orégano y cocina por otros 10 minutos. Ahora añade la salsa para pastas (ya calentada) a un plato y sirve las berenjenas encima 😉
5

Listo! 🙅🏻‍♀️