Lavamos los garbanzos y los ponemos en el vaso batidor.

Añadimos dos cucharadas de ajonjolí, medio ajo, los pimientos, una pizca de sal, comino, pimentón, un buen chorro de aceite y el zumo de limón. El comino es una especia muy aromática, si nos pasamos puede saber muy fuerte. Lo mismo pasa con el ajo, si ponemos mucho, sabrá demasiado.

Trituramos todo junto haciendo un puré.

Presentamos en un plato con aceite espolvoreando pimentón.