Tarta de espinacas, zanahorias y zapallitos

Name: Tarta de espinacas, zanahorias y zapallitos
Yield: 16 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 atado Espinaca; 1/2 k Zanahorias; 1 Cebolla; 1/2 Morrón; 3 Zapallitos; 4 dientes Ajo; 4 Huevos; 400 g Queso cremoso; Sal a gusto; c/n Aceite; 2 Tapas para pascualina

Lía @lixluli

Tarta de espinacas, zanahorias y zapallitos

Guardada

Ingredientes

16 porciones

1 atadoEspinaca
1/2 kZanahorias
1Cebolla
1/2Morrón
3Zapallitos
4 dientesAjo
4Huevos
400 gQueso cremoso
Sal a gusto
c/nAceite
2Tapas para pascualina

Guardada

Pasos de la receta

1

Trozar la espinaca lavada. Picar el morrón, la cebolla y el ajo. Cocinar en sartén con poquito de aceite hasta que quede transparente la cebolla.
2

Rallar las zanahorias y cortar el zapallito. Agregar todo a la sartén con los 4 huevos. Cocinar todo por 10 minutos sin olvidar de revolver.
3

Encender el horno. Aceitar una fuente grande. Colocar las tapas doblando los bordes dándole profundidad (en esta oportunidad me ayudé poniendo de base 2 moldes descartables de papel aluminio). Rellenarla con lo hecho en la sartén. Poner trozos de queso cremoso. Retirar a los 40 minutos cuando estén dorados los bordes de la masa.