Lemon pie

Name: Lemon pie
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 gr Harina leudante o harina común y royal; 150 grs azúcar; Ralladura de 1 limón; 1 huevo; 100 grs Manteca pomada; 1 lata leche condensada; 1 limón (jugo)

Euge Diaz @cook_16602524

Lemon pie

Euge Diaz @cook_16602524

Guardada

Ingredientes

300 gr Harina leudante o harina común y royal
150 grsazúcar
Ralladura de 1 limón
1huevo
100 grsManteca pomada
Para el relleno
1 lataleche condensada
1 limón (jugo)
Merengue italiano para cubrir

Guardada

Pasos de la receta

1

Batir en un bols el azúcar y la margarina con la ralladura del limón y el huevo.
2

Unir todo bien y agregar la harina hasta que no se pegue en las manos. Refrigerar por 30 minutos.
3

Una vez refrigerado estirar y en un molde redondo emantecado llevar a horno por 20 minutos.
4

Para la crema batir el jugo del limón y la leche condensada. Una vez mezclado incorporar a la masa cocinada y llevar a horno por 5 minutos.
5

Luego cubrir con merengue italiano y llevar al bajo horno hasta dorar un poco por arriba.