Espárragos a la plancha y alcachofas fritas
Es un plato muy sano, vegano, vegetariano y delicioso.
Espárragos a la plancha y alcachofas fritas
Es un plato muy sano, vegano, vegetariano y delicioso.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Cortamos los espárragos por donde se rompan y lavamos.
- 2
En la olla rápida echamos agua y colocamos el cestillo de cocer al vapor, echamos dentro los espárragos, desmenuzamos por encima una pastilla de caldo concentrado y cocemos durante 1 minuto y sacamos.
- 3
Pelamos las alcachofas, cortamos las puntas, pelamos también el rabito y cortamos por la mitad y las vamos echando en una fuente con agua y limón, escurrimos, secamos con un papel absorbente y echamos un poco de sal.
- 4
En un plato echamos harina, enharinamos las alcachofas y las freímos en una sartén con aceite de oliva.
- 5
Mientras se fríen las alcachofas echamos los espárragos en una sartén con unas gotas de aceite de oliva y un poquito de sal por encima y los asamos a nuestro gusto.
- 6
En una bandeja echamos los espárragos y las alcachofas y así cada comensal se puede servir en su plato la cantidad que guste.
- 7
Estos ingredientes son para 2 personas y el tiempo de preparación es de 20-25 minutos.
- 8
Este plato es muy fácil de preparar, muy sano, es vegano, vegetariano y está riquísimo.
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