Bocaditos de roquefort

Name: Bocaditos de roquefort
Cuisine: paraguaya
Ingredients: 240 gr manteca a punto pomada; 150 gr queso roquefort (rallado fino); 300 gr harina 0000; 1 cda orégano o romero; 1 Cdita pimienta negra molida; 1 cda semillas de chía

Belén Alderete @cook_5243101

Asunción

Masitas secas de roquefort y mucha manteca de textura crocante pero muy delicada. Son imparables! Ideales para una picada o para acompañar sopas y ensaladas.

Bocaditos de roquefort

Belén Alderete @cook_5243101

Asunción

Masitas secas de roquefort y mucha manteca de textura crocante pero muy delicada. Son imparables! Ideales para una picada o para acompañar sopas y ensaladas.

Guardada

Ingredientes

1 minutos

240 grmanteca a punto pomada
150 grqueso roquefort (rallado fino)
300 grharina 0000
1 cdaorégano o romero
1 Cditapimienta negra molida
1 cdasemillas de chía

Guardada

Pasos de la receta

1 minutos

1

En un bowl, integrar la manteca a punto pomada con el queso roquefort rallado bien fino y las semillas de chía.
2

En otro bowl tamizar la harina con la pimienta y agregarle el orégano.
3

Ir agregando la harina a la preparación de manteca y unir hasta formar una masa. Envolver en papel film y llevar a la heladera por aproximadamente media hora.
4

Retirar la masa de la heladera y estirarla de 5mm de espesor aprox.
5

Cortar con cortante circular de 2cm de diámetro (también se puede cortar en cuadraditos con la ruedita para cortar pizza) y disponerlos en una placa para horno enmantecada y enharinada o sobre silicona.
6

Llevar a horno a 180 grados por 20min aproximadamente, depende de cada horno. Una vez que están doraditas ya se pueden retirar, mientras más doradas más crocantes. Dejarlas enfriar y a disfrutar!!