Trenza y rosca

Name: Trenza y rosca
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg harina 0000; 50 gr levadura; 250 gra de azúcar; 250 gr manteca; 5 huevos; c/n e sencia de vainilla; 1 cdta agua de azahar; 100 cc leche; 1 pizca sal; 1 litro leche; 250 gr azúcar; 250 gr de fécula; c/n e sencia de vainilla; 1 huevo; c/n cereza artificial

Gabriela Inga @angye_07

Trenza y rosca

Gabriela Inga @angye_07

Guardada

Ingredientes

1 kgharina 0000
50 grlevadura
250gra de azúcar
250 grmanteca
5 huevos
c/n esencia de vainilla
1 cdta agua de azahar
100 cc leche
1 pizca sal
para la crema
1 litro leche
250 gr azúcar
250 gr de fécula
c/n esencia de vainilla
1 huevo
c/n cereza artificial

Guardada

Pasos de la receta

1

Hacer el fermento con 100 gr de harina, 3cucharada de azúcar, 50 gr de levadura y la leche
2

Luego hacer una corona con los 900 gr restante de harina, la manteca, el azúcar, los huevo y las esencia y por fuera la pizca de sal
3

Una vez terminado el fermento mezclar y amasar hasta que te quede una masa lisa y blanda
4

Luego darle la forma de la rosca o armar la trenza, lo que más desee y dejar leudar mientras preparas la crema que se pone en cruda y fría
5

Poner a hervir la leche por un lado y por otro mezclar la fécula, azúcar, huevo y esencia y una vez hervida la leche mezclar e ir revolviendo para hasta llegar al punto deseado
6

Dejar enfriar la crema y ponerlo en la rosca o trenza y mandar a horno 180 grado por 20 a 25 minuto y una vez hecho fuera de horno agregar las cerezas o la decoración que más guste