Limpiamos el pollo, lo ponemos a dorar en un sartén con un poco de aceite de oliva. Sólo hasta que este dorado, luego lo retiramos

Cortamos la cebolla en juliana y la salteamos. Mientras vamos pre calentando el horno

Colocamos en una fuente el pollo con el limón y por encima esparcimos la cebolla. Picamos el ajo finamente y lo colocamos con las hiervas

Metemos el pollo al horno por 40 minutos, mientras tanto cortamos las papas en rodajas, las freímos y las colocamos con el pollo