Jalea de membrillo

Name: Jalea de membrillo
Yield: 1 frasco 1kg
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 litro jugo de cocción de membrillo y semillas; 500 grs azúcar; 1 frasco vidrio, con tapa, de 1 kg; 1 olla mediana de acero inoxidable y difusor para hornalla

Silvi @silvicocina61

Mendoza. Argentina

😋 Deliciosa! Saludable! Otra receta familiar recuperada!
Está jalea la preparé a partir del líquido de la cocción de los membrillos para el dulce (ver mi recetario)
¡Vale la pena intentarlo!💪
Es fácil, económico y sumamente saludable!
Con 1 litro de líquido de la cocción de membrillos y 1/2 kg de azúcar hacemos 1 kg de jalea de membrillo deliciosa!

#dulce
#recetafamiliar

Jalea de membrillo

Silvi @silvicocina61

Mendoza. Argentina

#dulce
#recetafamiliar

Guardada

Ingredientes

50 minutos

1 frasco 1kg

1 litrojugo de cocción de membrillo y semillas
500 grsazúcar
1 frascovidrio, con tapa, de 1 kg
1olla mediana de acero inoxidable y difusor para hornalla

Guardada

Pasos de la receta

50 minutos

1

Del jugo de la cocción de 2 kg de membrillos (ver mi recetario) y una vez frío lo procesados en licuadora con semillas. Luego colar la mezcla en un recipiente u olla.
2

Separar las semillas trituradas y desechar. El resto del líquido medirlo. Organizar la proporción de azúcar.Yo usé 1 litro del líquido y agregué 500gs de azúcar. 👉 Recuerden que la proporción es del 50%. Mezclar bien.
3

Colocamos la mezcla en una olla de acero inoxidable sobre difusor a fuego mínimo durante 50 minutos. Revolver con espátula de goma cada 10 minutos. No tapar ni aumentar el fuego. Tomará un color cobrizo natural.
4

Rellenar un frasco de vidrio de 1kg con la jalea caliente. Tapar. Una vez tibio llevar a la heladera.
5

Verán que queda gelatinoso, es propio de la peptina de la cáscara del membrillo y semillas! 😋👩‍🍳 Es realmente exquisito y demás está decir los beneficios que trae al hígado y la salud! ¡Que lo disfruten!🌹