Patatas bravas
Las patatas bravas son muy típicas en Madrid, hay un restaurante que es muy conocido por sus patatas y sobre todo por la salsa, que como es lógico es segreto absoluto. Yo no tengo ni idea de como las hacen ellos, pero yo haciéndolas a mi manera, la salsa esta igual que la de ellos, y es facilísimo de hacer?
Patatas bravas
Las patatas bravas son muy típicas en Madrid, hay un restaurante que es muy conocido por sus patatas y sobre todo por la salsa, que como es lógico es segreto absoluto. Yo no tengo ni idea de como las hacen ellos, pero yo haciéndolas a mi manera, la salsa esta igual que la de ellos, y es facilísimo de hacer?
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
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Pelamos las patatas las cortamos a cuadraditos, las puedes freír en aceite a temperatura media para que no se arrebaten
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También las puedes cocer ya partidas, se cuecen rápido, hay que dejarlas sin cocer del todo, se escurren bien y luego se fríen en aceite (así quedan muy esponjosas por dentro y crijientes por fuera) y chupan menos aceite, pero de cualquiera de las dos formas están bien.
- 3
La salsa depende de lo picante que nos gusten, el pimentón picante de la vera pica más que otros de otras marcas, En un cazo ponemos unas gotas de aceite, y en frío disolvemos una Cucharadita de pimentón añadimos el bote de tomate frito que es el pequeño y aproximadamente la mitad de la nata mezclamos bien, si te parece que queda un poco espesa puedes añadir un poco de agua para dejarla a tu gusto. Más fácil imposible y igual de buenas que las auténticas
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