Masa: ponemos en un bol la harina, diluimos la levadura en el agua, hacemos un hoyo en la harina y echamos el agua con la levadura y la sal, movemos hasta incorporlo todo

Ponemos la masa en la mesa y amasamos hasta que nos quede una masa elástica, siempre hacia adentro amasando y apretando

Dejamos reposar una hora tapada con un paño húmedo

Pasado el tiempo aplastamos la masa con las manos, ponemos en un molde de pizza dándole la forma

Esta cantidad es para una grande, pero salen dos medianas

Ponemos encima de la masa el tomate cubrimos toda la base, ponemos las lonchas de queso en pedacitos, rociamos con orégano, ponemos el atún, la panceta en cachos pequeños, rociamos más orégano, y por último la mozzarella

Ponemos el horno parte de arriba y abajo a 170º hasta que esté hecha