Pan casero con aceite !!!

Name: Pan casero con aceite !!!
Yield: 16 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg harina 000; 2 cda al ras de sal; 50 gr levadura fresca; 1 Cdita azúcar; 1 huevo; 1 pocillo aceite de girasol; cantidad necesaria agua tibia (aprox. 700cc)

Tamara Olmos @cook_5102542

Argentina - Catamarca

Receta de familia, perfecto para la comida, rendidor, rico y económico

Pan casero con aceite !!!

Tamara Olmos @cook_5102542

Argentina - Catamarca

Receta de familia, perfecto para la comida, rendidor, rico y económico

Guardada

Ingredientes

140 minutos

16 raciones

1 kgharina 000
2 cdaal ras de sal
50 grlevadura fresca
1 Cditaazúcar
1huevo
1 pocilloaceite de girasol
cantidad necesaria agua tibia (aprox. 700cc)

Guardada

Pasos de la receta

140 minutos

1

Formar una corona con harina en la mesa
2

Colocar la sal al rededor y la levadura con el azúcar en el centro
3

Agregar agua y con la mano desarmar la levadura
4

Agregar el huevo y el aceite e integrar
5

Seguir integrando toda la harina con el agua que notemos que requiera
6

Amasar bien así desarrollamos el gluten y tenemos una masa lisa
7

Dejar descansar la masa por 60' o hasta que duplique su tamaño, tapada con film o con un repasador en un lugar cálido y sin brisa
8

Luego sacarle el aire a la masa aplastandola un poco y dividirla en 4 partes u 8 si queremos panes más pequeños
9

Formar los panes en asaderas y dejar leudar por 60'
10

Llevar a horno medio por aprox. 30' o hasta que dore
11

Dejar enfriar unos minutos y a disfrutar!!..