Garbanzos con sepia en Thermomix

Name: Garbanzos con sepia en Thermomix
Yield: 4 comensales
Cuisine: españolas
Ingredients: 500-600 gramos sepia limpia; 200 gramos cebolla; 60 gramos pimiento verde; 3-4 dientes ajos; 1 cucharadita pimentón; 75 gramos vino blanco; bote Perejil picado o de; Laurel; Pimienta negra; Pellizco comino molido; 350-400 gramos agua o caldo; 400 gramos garbanzos cocidos también pueden ser naturales

david @cook_16602717

Receta por el día de la madre ya que le gusta un montón

Garbanzos con sepia en Thermomix

david @cook_16602717

Receta por el día de la madre ya que le gusta un montón

Guardada

Ingredientes

4 comensales

500-600 gramossepia limpia
200 gramoscebolla
60 gramospimiento verde
3-4 dientesajos
1 cucharaditapimentón
75 gramosvino blanco
botePerejil picado o de
Laurel
Pimienta negra
Pellizcocomino molido
350-400 gramosagua o caldo
400 gramosgarbanzos cocidos también pueden ser naturales

Guardada

Pasos de la receta

1

Corta la sepia en trocitos y reservar. Picar la cebolla el pimiento y los ajos 4seg/velocidad 4 (aquí según gustos). Bajar los restos hacia las cuchillas, añadir el aceite y rehogar 10 minutos/varoma/velocidad cuchara sin cubilete
2

Agrega el pimentón, vino blanco, sepia troceada, 5 minutos/varoma/ giro izquierda/velocidad cuchara, sin cubiletes para favorecer evaporación del alcohol. Añadir perejil, laurel, sal, pimienta y comino y agua o caldo, 20 minutos, varoma, velocidad cuchara.
3

Rectificar de sal y comprobar si la sepia está en su punto. Sino poner 5 minutos más. Por último añadir los garbanzos cocidos (en mi caso) 4 minutos/100/giro izquierda/ velocidad cuchara