Licuar el coco con agua preferiblemente que el agua quede al ras del coco, después colar, añadir el agua a la olla (no botar el coco licuado que quedo) con la cucharada de azúcar, sal al gusto y un poco de aceite. Dejar al fogón hasta que quede como un caramelo.

Licuamos otra vez el coco y colamos, cuando tenga el caramelo agregamos el agua de coco dejamos un momento hasta que el caramelo se mezcle con el agua quedando de color marrón.