Ñoquis de patata y calabaza salteados con boloñesa. l❤️🇮🇹

Name: Ñoquis de patata y calabaza salteados con boloñesa. l❤️🇮🇹
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 kilo Ñoquis frescos de calabaza y/o patatas; 1 kg Lata de tomate triturado; 2 Cebollas grandes; 1 Puerro; 2 Dientes ajo; 1/2 kilo Carne de cerdo (lomo + panceta); Aceite virgen extra; Mantequilla; Pimienta; Guindilla cayena; Orégano; Agua; Vino blanco; Sal

Horchata Caliente @cook_14495371

En la cocina.

Los ñoquis pecan de pastosos pero salteados en mantequilla 😜 te sorprenderán.

Ñoquis de patata y calabaza salteados con boloñesa. l❤️🇮🇹

Horchata Caliente @cook_14495371

En la cocina.

Los ñoquis pecan de pastosos pero salteados en mantequilla 😜 te sorprenderán.

Guardada

Ingredientes

40 min

4 raciones

1/2 kiloÑoquis frescos de calabaza y/o patatas
1 kgLata de tomate triturado
2Cebollas grandes
1Puerro
2 Dientesajo
1/2 kiloCarne de cerdo (lomo + panceta)
Aceite virgen extra
Mantequilla
Pimienta
Guindilla cayena
Orégano
Agua
Vino blanco
Sal

Guardada

Pasos de la receta

40 min

1

Primero preparamos la boloñesa.(usad la receta que más os guste, yo hice esta) Ponemos en una olla baja las verduras picaditas en un par o tres cucharadas de aceite. Sazonamos y ponemos la cayena, si no te gusta el picante pues no.
2

Cuando caramelicen añadimos la carne picada y sazonada previamente. Para desglasar usamos un chorrito de vino blanco. Ahora añadimos el tomate y corregimos la acidez con miel o azúcar. Cocinamos hasta que tome la textura de lava. Espolvorea orégano
3

Calentamos agua salada y cuando hierva echamos los ñoquis. En el momento que floten los apartamos a un escurridor. Luego los salteamos en abundante mantequilla a la que le hemos puesto pimienta y orégano.
4

Sirve como en la foto o pon los ñoquis sobre la salsa de tomate. 😍 Listo.