Papas blancas en caldillo

Name: Papas blancas en caldillo
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 3 libras papas blancas; 1/2 taza aceite; 1/2 cucharada sal; 4 chiles guajillo; 5 chiles de árbol; 3 ajos; 1 cebolla fileteada; 10 tazas agua; 2 cucharadas consomé Knorr Suiza; queso seco, para servir

j.floresdeulloa @Chepis1962

Papas blancas en caldillo

j.floresdeulloa @Chepis1962

Guardada

Ingredientes

3 libraspapas blancas
1/2 tazaaceite
1/2 cucharadasal
4chiles guajillo
5chiles de árbol
3ajos
1cebolla fileteada
10 tazasagua
2 cucharadasconsomé Knorr Suiza
queso seco, para servir

Guardada

Pasos de la receta

1

Lava bien las papas blancas. Con un cuchillo, quítales los puntos negros. No les quites la piel. Pártelas en cuadros. Ponlas en un recipiente con agua (para quitarles el almidón). Reserva.
2

Sólo quita los cabos a los chiles. Lávalos y ponlos a cocer en 2 tazas de agua.
3

Pon el aceite a calentar. Estila bien las papas. Ponlas a dorar. Agrégales la sal.
4

No las tapes. Menea de vez en cuando. Están doradas como en unos 12 minutos. Quita el exceso de aceite.
5

Agrega la cebolla a que acitrone.
6

Licúa los ajos y chiles junto con el agua de cocción.
7

Cuela esta salsa. Vacíala a las papas. Añade el resto del agua. Agrega el consomé, revuelve.
8

Deja que hierva sólo unos 2 minutos.
9

Corta el queso en cuadritos.
10

Sirve el caldillo de papas y acompaña con queso.

Guardada

Cooksnaps

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j.floresdeulloa @Chepis1962

19 de julio de 2016 21:27

Exmaestra, esposa, orgullosa madre de 2 hermosos hijos y por la gracia de Dios, dedicada completamente a mi hogar y a mi familia. Cocinar es una forma de expresar mis afectos, lo hago con el corazón.

Comentarios (5)

María Carmen @cook_2662513

2 de agosto de 2016 01:17

Hola ricas papas y gracias por seguir mis recetas. 😊 🌻 🌻 🌻. ॐ

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