Escalopes fritos al disco de arado

Name: Escalopes fritos al disco de arado
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg bifes de nalga o cuadrada; 3 huevos; a gusto harina; a gusto sal fina; a gusto pimienta blanca; c/n leche; c/n aceite

Natalio Burgos @cook_nata_burgos

Gualeguaychu, Entre Rios, Argentina

Tradicional manjar Argentino !!!!

Escalopes fritos al disco de arado

Natalio Burgos @cook_nata_burgos

Gualeguaychu, Entre Rios, Argentina

Tradicional manjar Argentino !!!!

Guardada

Ingredientes

35 minutos

4 raciones

1 kgbifes de nalga o cuadrada
3huevos
a gusto harina
a gusto sal fina
a gusto pimienta blanca
c/nleche
c/naceite

Guardada

Pasos de la receta

35 minutos

1

Salpimentamos a gusto los bifes
2

Los pasamos por harina. Reservamos.
3

En un bol colocamos los 3 huevos, 100 gramos de harina y cantidad necesaria de leche para lograr una mezcla ligera.
4

Ponemos a calentar el aceite en el disco de arado a fuego medio.
5

Una vez bien caliente el aceite comenzamos a pasar cada bife por la mezcla.
6

Los freímos en el disco.
7

Cando estén dorados de ambos lados ya estarán listos !!!
8

Los vamos colocando en papel secante para que escurran el exceso de aceite.
9

Ahora si amigos a disfrutarlos acompañados de una buena ensalada a elección y un exquisito vino blanco !!!!