Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Salamos la merluza y pelamos las patatas cortándolas en rodajas finas.
- 2
Ponemos a calentar el aceite a fuego suave, añadimos los ajos en rodajitas y las patatas. Salamos.
- 3
Cuando las patatas comiencen a dorar, añadimos la merluza y la mitad del perejil y freímos vuelta y vuelta.
- 4
Añadimos el vino blanco, dejamos que evapore el alcohol y añadimos el agua. Listo en 5 minutos. Espolvoreamos el resto del perejil y servimos.
- 5
Podemos hacer, si nos gusta más, otra versión friendo primero la merluza que previamente hemos pasado por harina. Luego seguimos los mismos pasos de la receta.
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