Zapallitos rellenos con salsa

Name: Zapallitos rellenos con salsa
Cuisine: argentinas
Ingredients: 6 zapallitos verdes; 2 cebollas chicas; 1 pimiento verde chico; 1/4 carne molida; 1/2 taza arroz; Queso; a gusto Sal y condimentos; 2 cebollas; 1 pimiento rojo; 1 puré de tomate; Agua

Antonella Chávez @Antonellach

#Vegetal

Zapallitos rellenos con salsa

Antonella Chávez @Antonellach

Guardada

Ingredientes

6zapallitos verdes
2cebollas chicas
1pimiento verde chico
1/4carne molida
1/2 tazaarroz
Queso
a gusto Sal y condimentos
Salsa de tomate
2cebollas
1pimiento rojo
1puré de tomate
Agua

Guardada

Pasos de la receta

1

Hervir los zapallitos en agua y sal durante 10 minutos. Luego vaciarlos y dejarlos boca abajo para que escurra bien el agua. Conservar el relleno.
2

Picar bien el relleno que quedó de los zapallos, las 2 cebollitas y el pimiento verde. Por otra parte, hervir media taza de arroz y conservar.
3

Dorar en aceite las cebollas más el pimiento.
4

Agregar la carne y cocinar con las verduras. Condimentar.
5

Cuando la carne esté cocida, agregar el relleno que quedó de los zapallitos.
6

Cuando el relleno de los zapallitos ya estén blandos agregar el arroz, seguir cocinando y revolviendo durante 3 minutos.
7

Rellenar los zapallitos con la mezcla.
8

Para la salsa picar bien las cebollas más el pimiento rojo y dorar en aceite.
9

Agregar el puré de tomate más un vaso y medio de agua para que sea más suave. Agregar 1 cucharada de azúcar. Condimentar a gusto. Y dejar cocinar por 30 minutos.
10

Agregar los zapallitos, colocarles el queso arriba y tapar para que se derrita.