Salsa rápida para pastas de berenjena
Invento rápido vegetariano para las pastas.
Salsa rápida para pastas de berenjena
Invento rápido vegetariano para las pastas.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Cortamos las berenjenas en cubos pequeños los llevamos a una olla con suficiente agua y algo de sal, dejamos hervir durante 10 minutos hasta que esté blanda.
- 2
Mientras tanto picamos la cebolla y los ajíes, los tomates los licuamos.
- 3
En una sartén grande, sofreímos en un poquito de aceite la cebolla con los ajíes y el ajo, cuando la cebolla esté transparente agregamos los tomates licuados y la pasta de tomate, dejamos cocinar durante 10 minutos, agregamos luego la berenjena y dejamos cocinar a fuego bajo durante 5 a 10 minutos más. Listo.
- 4
Servimos junto con la pasta sin mezclarlo.
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