Chorizos a la pomarola

Name: Chorizos a la pomarola
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 cebollas grandes; 1 morrón rojo grande; 8 chorizos; pulpa de tomates; 4 dientes ajo; sal a gusto; pimienta negra en granos a gusto; orégano a gusto; 1 pizca comino; 1 pizca curry; 1 pizca pimentón

Pablo Piovano @PabloPiovano

Virreyes San Fernando

Chorizos a la pomarola

Pablo Piovano @PabloPiovano

Virreyes San Fernando

Guardada

Ingredientes

40 minutos

4 raciones

4cebollas grandes
1morrón rojo grande
8chorizos
pulpa de tomates
4 dientesajo
sal a gusto
pimienta negra en granos a gusto
orégano a gusto
1 pizcacomino
1 pizcacurry
1 pizcapimentón

Guardada

Pasos de la receta

40 minutos

1

En una olla poner a hervir los chorizos previamente pinchados con un tenedor para que se desgrasen. Retirar y conservar.
2

Picar el ajo en lonjas y cortar las cebollas y el morrón rojo en juliana.
3

Poner a rehogar en una olla con un chorro de aceite y una pizca de sal.
4

Una vez rehogado ir poniendo los condimentos de a uno en el orden que está en la receta para que vaya tomando sabor.
5

Una vez que tome sabor poner la pulpa de tomates y mezclar bien.
6

Cuando la salsa rompa en hervor colocar los chorizos y mezclar bien,dejar que se sigan cociendo los chorizos con la salsa.
7

Paso siguiente a disfrutar con pan y un buen vino tinto.