Chayote silvestre o papa del aire frita
sorprendente y sabrosa, un producto poco común y con muchas ventajas, una gran opción para quienes no pueden consumir papas.
Chayote silvestre o papa del aire frita
sorprendente y sabrosa, un producto poco común y con muchas ventajas, una gran opción para quienes no pueden consumir papas.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
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He logrado desarrollar un chayote silvestre, que si bien es más común en centroamericana, y con una gran cantidad de variedades, contar con este fruto es un lujo, es asombrosa las propiedades que posee y lo beneficioso que es para la salud.
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En el caso del chayote silvestre o papa del aire, hay que pelarla ya que posee unas espinas en toda su superficie, el pelado es muy simple y es un fruto tierno.
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Una vez pelada cortamos en rodajas finas, no es necesario quitar la semilla es muy tierna y es comestible,
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Yo para freír utilizo un disco de arado, permite freír más cantidad y alcanza rápidamente la temperatura de fritura que debe estar a 180 grados. cuando alcanzamos la temperatura incorporamos las papas cortadas en rodaja.
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Vamos a ver que rápidamente se empiezan a dorar, freímos de acuerdo a lo crujiente que queremos que este.
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Quitamos del aceite y las colocamos sobre papel absorbente. salamos o pimentamos ligeramente, buen provecho!!!!!
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