Pelar y picar el aguacate y colocar en la licuadora junto con todos los demás ingredientes incluyendo la mayonesa y el aceite y licuarlo. Si se ve muy espeso agregar un poquito de agua solo para ayudar a aliviar el espesor, mas esta salsa debe quedar espesa no aguada. Colocar sal al gusto y envasar en cualquier frasco de vidrio con tapa que tenga con tapa y mantener refrigerado.

Esta salsa se coloca un poco en un tazón y ahí se sumerge los trozos de carne. Una vez cocinados, también si los come estilo brocheta. La puedes colocar encima de la carne con una cucharilla o con una salsera. Esta salsa se usa una vez que la carne esta cocinada, es súper divina la recomiendo, hay personas que le ponen ají picante verde, es valido pero para los que no la quieren picante lo obvian y listo.